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我的图书馆查看信箱系统消息官方通知设置开始对话有11人和你对话,查看忽略历史对话记录通知设置留言交流请选择搜索范围含的文章含的书籍含的随笔苏迷 / 苏州年俗 / 过年祭祀风俗转Word全屏打印修改转藏+1分享QQ空间QQ好友新浪微博微信扫一扫大中小过年祭祀风俗2019-02-15苏迷展开全文  何大明  一年一度的春节,是吴地最隆重的一个节日,从腊月下旬到正月十五,都属于春节期间,而其中大年夜、正月初一以及正月十五的元宵节,最为热闹。整个春节期间,离不开大快朵颐的美食享受,大年夜的年夜饭更是一顿美食盛宴,而祭神祀祖,也是过年传统文化的一个组成部分。  腊月廿七前后,许多家庭就开始祭神。大厅中间的太师壁上挂一幅画,上面绘有八仙、二十八星宿、菩萨、金刚等彩色神像,民间称为“神轴”。有些人家受经济条件限制,不挂“神轴”而改用纸码。“神轴”前的长桌上放着十碟素菜,并摆放素馒头、生面等,还有“仙茶”和“仙酒”。供品中的“猪头三牲”,最为考究。古代祭神用的“三牲”是猪、牛和羊,普通人家以猪头、鸡和鱼来代替,称为“猪头三牲”。  “猪头三牲”的摆放有约定俗成的规矩:猪头等物要烧得半熟,一条猪尾巴塞在猪头的嘴巴里,猪头上插两根筷子,筷子上绕一条猪肠。猪头也可以用肋条肉代替。两头微微翘起的肋条肉,形似一只元宝,肉面上放一只猪爪,用猪肠将它盘住,再用一根削尖的筷子将其插牢。祭品所用之鱼一般为青鱼,意为“青云直上”“青白做人”。也有用鲤鱼的,讨“鲤鱼跳龙门”的口彩。半生半熟的鱼微微翘起,似元宝状,眼睛贴上红纸片。祭神的鸡,一般为雌雄各一只,也有单独一只。把鸡爪和鸡翅弯曲后夹住鸡头,也成元宝状。鸡嘴里还要衔两根葱,鸡屁股后面放五只煮熟的白焐蛋,取意为“五子登科”。所有这一切,都是为了讨吉利口彩,求众神保佑家庭安康。  除了祭神,还要祭祀已经亡故的祖先和家人。一年中对祖先的祭祀虽然有多次,唯有年底的这次最为隆重。祭祀时,要把八仙桌抬放至大厅正中,朝外的一面系上桌帏,另外三面放上椅子。祭祀的祖先有三代也有五代,有一个对象就要放一副筷盅。家中有新亡之人,也要添一副筷盅。所用的供品和家人吃年夜饭的酒菜相同。此外,还少不了点燃的香烛。全家以长幼辈分为序,依次跪拜磕头。酒洒三巡后,在锭缸内化锭。焚化若干折成元宝状的锡箔和冥币,以供亡人在“冥界”享用。最后,将饭碗端上供桌。饭碗内要放三粒黄豆,插一根柏枝,以带籽者为佳。饭碗内还要埋几只熟荸荠。  祭祀过祖先后,一家人才能按辈分落座,享受一顿团团圆圆的年夜饭。通常,朝南的座位是留给至尊的长辈就座,让长辈享受“朝南”的权威。一桌丰盛的年夜饭,有冷盆有热炒,鸡鸭鱼肉也琳琅满目。一只大砂锅内的鲜汤,蛋饺、肉圆、冬笋、香菇,七荤八素一应俱全。苏州人喜欢喝黄酒,品种以浙江产的加饭、善酿、花雕为多。小孩在大年夜的餐桌上,也可以破例喝上半杯温过的黄酒。  和祭神祭祖一样,吃年夜饭也有不少讲究。餐桌上摆放的菜肴,不管荤食素食,一般都要讨吉利的口彩。肉圆象征团团圆圆;蛋饺色黄形似元宝,有招财进宝之意;青菜因为梗长,“梗”与“庚”同意,所以被称为“长庚菜”,讨健康长寿的口彩。此外青菜因为色绿,又被称为“安乐(绿)菜”;黄豆芽因为形似玉雕工艺品“如意”,所以要叫“如意菜”;线粉(粉丝,苏州人俗称“束粉”)因为成条状,就叫作“银链条”。桌上往往还有暖锅,边吃边烧,锅中热气腾腾,锅底的木炭烧得红红火火,象征着家道兴旺发达。吃饭前,饭碗里都预先埋下荸荠,吃饭时用筷子挑出来,叫作“掘元宝”。席间一般不把鱼吃完,叫作“吃剩有鱼(余)”“年年有鱼(余)”“吉庆有鱼(余)”。吃完年夜饭,全家人围坐火炉守岁,嗑嗑瓜子,敲敲核桃,又有一番美食乐趣。过了大年夜,从大年初一到正月十五,吃汤圆、啖年糕、炸春卷、喝元宝茶,品尝各类传统小吃,更吃出一个祥和的春节主题。  对于以前繁琐的过年祭祀习俗,笔者以为可以批判性地继承,可以适应新时代需要,注入新时代的新元素和正能量。QQ空间QQ好友新浪微博微信扫一扫赞赏共11人赞赏本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。转藏到我的图书馆献花(0)+1来自:苏迷&《苏州年俗》举报推一荐:发原创得奖金,“原创奖励计划”来了!猜你喜欢0条评论写评论...发表请遵守用户评论公约查看更多评论类似文章更多 拜神贡品 拜神贡品拜神贡品(2013-06-03 18:00:19) 拜神用品 豬、羊、雞、鴨、鵝、魚、水果、麵、飯類、餅乾、酒、鮮花。三牲又分為半生熟的三牲與全熟的三牲;半生熟的三牲用於祭祀神明,全熟的三牲用於祭拜祖先...祭祖祭神供品是什么? 祭祖祭神供品是什么?祭祖乃是敬拜、祭祀祖先,祭神主要是祭灶神、门神、财神,土地神等。供品是为供奉逝去之历代人,摆放于桌上或其它地方摆放的点心、瓜果和饭菜等等这些称之为供品或祭品。除夕到来... (14)浦江“世外”山村小年盛大祭祀 (14)浦江“世外”山村小年盛大祭祀 浙江浦江大畈乡有个田后蓬村,当地人称“南京村”,住着一族“南京佬”,那里的村落犹如陶渊... 女人与女人最大的区别,不是相貌,而是…… 女人与女人最大的区别,不是相貌,而是……从情商沟通、爱情婚姻、家庭理财、气质养成、生活保养、职场等10个维度,精选100本适合女性阅... 博识|欢乐上海年 如今,上海又是新的一个五方杂处之地,随着老上海人的老去,新上海人的迁入,许多年俗被淡忘被省略。春联/年画。旧时的老城隍庙旧校场路...逐渐消失的老风俗 逐渐消失的老风俗。秤体重从前,踏青回来还有一种风俗——秤体重。目莲孝顺,就给母亲送饭,送去的饭都被野鬼抢吃了,目莲的母亲依旧挨饿,目莲就烧这种乌米饭送去,野鬼们不敢吃了,目莲的母亲才吃上...猪头三 猪头三.猪头三 是吴语词汇,指没头脑的人,或指做了不灵光个事体的人。词性为贬义,通常用于调侃。来源于古时吴越祭祀。祭品必备的三件物:猪头一只,鸡一羽,鱼一尾,合称"三牲"。以猪头为首... 浙南民间的商业保护神 林泗爷,谱名林昉,民间又称“林四爷”、“林泗大帝”、“协天大帝”,是我市民间颇有名气的商业保护神。林泗爷等他们走近,便上去问道...日课 |《论语·八佾》12 【译文】孔子祭祀祖先的时候,便好像祖先真在那里;旧注一般认为“祭如在”是说祭祀祖先,与后面“祭神如神在”祭一般神(所谓外神)相对举。实质上,如在或如在其境的实然意义,一是祭祀者的心之诚,...三牲應如何擺放? 所以也有的在灯下多吊燃一挂盘香,在祭拜的时候点亮“天公灯”,特别一般拜天公都在凌晨,所以黑暗之中一灯燃起,的“七娘灯”,这灯一般和天公灯一起悬挂在大厅檐下,天公灯挂中,较高;上面关于“天... 苏迷关注对话TA的最新馆藏(共21339篇)驴子--88年前苏州主要交通工具之一历史遗留项目不应成为破坏太湖生态景观的挡箭牌巴城九棘堂冯宅晚明江南经济发展与紫芝园的兴废沈周墓遭破坏亟待维护“名倾东南”的浏河天妃宫喜欢该文的人也喜欢更多关闭 关闭 × ¥.00 微信或支付宝扫码支付: 开通即同意《个图VIP服务协议》正在支付中,请勿关闭二维码! 微信支付后,该微信自动注册为你的个人图书馆账号 付费成功,还是不能使用? 复制成功! 绑定帐号,享受特权 恭喜你成为个图VIP!在打印前,点击“下一步”观看2个提示下一步 全部&& ● 电子书免费读 ● 全站无广告 ● 全屏阅读 ● 高品质朗读 ● 批量上传文档 ● 购书5折 ● 5千个文件夹 ● 专属客服 微信支付查找“商户单号”方法: 1.打开微信app,点击消息列表中和“微信支付”的对话 2.找到扫码支付给360doc个人图书馆的账单,点击“查看账单详情” 3.在“账单详情”页,找到“商户单号” 4.将“商户单号”填入下方输入框,点击“恢复VIP特权”,等待系统校验完成即可。 支付宝查找“商户订单号”方法: 1.打开支付宝app,点击“我的”-“账单” 2.找到扫码支付给个人图书馆的账单,点击进入“账单详情”页 3.在“账单详情”页,找到“商家订单号” 4.将“商家订单号”填入下方输入框,点击“恢复VIP特权”,等待系统校验完成即可。 已经开通VIP,还是不能打印? 请通过以下步骤,尝试恢复VIP特权 第1步在下方输入你支付的微信“商户单号”或支付宝“商家订单号” 第2步点击“恢复VIP特权”,等待系统校验完成即可 如何查找商户单号? 恢复VIP特权 正在查询... 订单号过期!该订单于2020/09/09 23:59:59支付,VIP有效期:2020/09/09 23:59:59至2020/09/11 23:59:59!如需使用VIP功能,建议重新开通VIP 返回上一页 支付成功!确定 已获得“发送到手机”权限!微信扫码,在手机上查看选中内容 全部&& ● 电子书免费读 ● 全站无广告 ● 全屏阅读 ● 高品质朗读 ● 批量上传文档 ● 购书5折 ● 5千个文件夹 ● 专属客服 确定复制刚才选中的内容?确定 复制打印文章 发送到手机微信扫码,在手机上查看选中内容全屏阅读 分享文章 QQ空间 QQ好友 新浪微博 微信扫一扫 复制打印文章 发送到手机微信扫码,在手机上查看选中内容 全屏阅读 × ×复制成功! ¥.00 微信或支付宝扫码支付:开通即同意《个图VIP服务协议》正在支付中,请勿关闭二维码! 自动续费¥12/月,可随时取消 开通即同意《连续订阅服务协议》|《个图VIP服务协议》 全部&& ● 电子书免费读 ● 全站无广告 ● 全屏阅读 ● 高品质朗读 ● 批量上传文档 ● 购书5折 ● 5千个文件夹 ● 专属客服 ×支付确认1. 请在手机上打开的页面进行支付;2. 如支付完成,请点击“支付完成”。支付完成取消支付
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